La fraicheur et l'élégance.
Cette cuvée montre une belle complexité aromatique où s’accordent les fruits secs et les fruits blancs. Champagne aérien, subtil, la bouche est dense et fraiche. Cette cuvée se plaira en compagnie des produits de la mer : Tartare de bar, huitres crues, langoustines, carpaccio de Saint Jacques mais aussi les légumes (velouté d’asperges).
